*Los sopes del Bon Jovi y del Mario Bros son toda una tradición de la ciudad petrólera y forman parte...
Categoría: Sabor es
Sabor es, Veracruz es
Las versátiles enchiladas huastecas
*Desde Tantoyuca, pasando por Tihuatlán y hasta Poza Rica, la tortilla bañada en salsa roja, verde, chiltepín, cacahuate, pipián y...
Sabor es, Veracruz es
Zacahuil, emblema de la huasteca
*En cada municipio de esa región veracruzana existe un modo diferente de preparar el enorme tamal envuelto en hojas de...
Sabor es, Veracruz es
El suculento mole amateco de Raquel
*Ataviada con el Huipil Ceremonial, machaca en el antiguo metate los ingredientes, que van desde el chile ancho, cacahuate crudo,...
Sabor es, Veracruz es
Langostinos, el rojizo manjar
*En los márgenes del Río Atoyac, en docenas de restaurantes, el camarón de agua dulce es preparado enchipotlado, en salsa...
Sabor es, Veracruz es
La Rotonda de los sabores en Xalapa
*El emblemático mercado de la capital veracruzana ofrece su platillo estrella, las “picadas”, una tortilla gigante repleta de colores deslumbrantes...
Sabor es, Veracruz es
El Abuelo, tamales sabor sureste
*En la parte trasera de una camioneta color verde, los tamales de de carne ranchero, costilla y elote; de pollo:...
Sabor es, Veracruz es
Huatusco, ciudad chicatanera
*En los pueblos, docenas de personas rascan en la tierra para “cazar” hormigas aladas que son una delicia culinaria, lo...
Sabor es, Veracruz es
Los raspados del Paseo del Malecón
*Una hilera de triciclos sobre el malecón del puerto de Veracruz ofertan toda una variedad de sabores refrescantes, desde grosella,...
Sabor es, Veracruz es
El chamorro con estirpe petrolera
Fotogalería: Nadia Carrión Minatitlán, Ver. -En el corazón de la ciudad de Minatitlán, una carne blanda y su olor con...
