Óscar Sánchez Papantla, Ver. - La coordinadora del Nicho de Aromas y Sabores de la zona arqueológica de El Tajín,...
Etiqueta: Cocina
Sabor es, Veracruz es
Tacos David, tradición yucateca que reinventaron los jarochos
Inés Tabal G. Veracruz, Ver. – El olor a achiote que emana en la avenida Valentín Gómez Farias anuncia que...
Sabor es, Veracruz es
Un mole nada corriente
Carolina Miranda Papantla, Ver.- Desde el bastión totonaca, la cocinera tradicional Martha Soledad Gómez Atzín comparte una de sus recetas...
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Los sabores totonacas para el mundo
Óscar Sánchez Papantla, Ver.- Desde el bastión totonaca, la cocinera tradicional Martha Soledad Gómez Atzín comparte dos de sus mejores...
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Las recetas de la costa a la montaña
Óscar Sánchez Xalapa, Veracruz.- De la costa a la montaña, los sabores veracruzanos son únicos. Los ingredientes frescos son el...
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Rico y sano para #cuarentena (Parte II)
Oscar Sánchez Xalapa, Veracruz. – En tiempos de quedarse en casa, las recetas de cocina fáciles y baratas se han...
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Rico y sano para #cuarentena
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Los sabores costeños de Veracuz
Por Óscar Sánchez Veracruz, Ver.-Los vitroleros con aguas frescas de horchata recién molida y jamaica fresca, sólo son la invitación...
Sabor es, Veracruz es
Cerdo pelón, sabor criollo desde Veracruz
Chef veracruzanos demostraron la gran variedad de sabores con el cerdo criollo Por Carolina Miranda Xalapa, Ver.-Los chef Raquel Torres...
Desde fuera, Veracruz es
La cocina tradicional, atractivo supremo de Michoacán
Por Carlos Arrieta Michoacán.-En el estado de Michoacán hay cerca de 200 cocineras tradicionales, de las cuales 150 están registradas...
