*En el sureño municipio de Zaragoza, un lugar que entre ollas, cacerolas y comales de barro, rescata la comida indígena...
Etiqueta: cocina tradicional
Sabor es, Veracruz es
En verano, tabernera; en invierno, panadera
*Un paseo por las panaderías de mayor tradición a lo largo y ancho del territorio veracruzano, una opción para calentar...
Sabor es, Veracruz es
Sabor de Veracruz en un buñuelo
Xalapa, Ver. - Una sensación sorpresiva. La textura y el sabor son una combinación perfecta que hace único el platillo....
Veracruz es, Viajar es
Las tías, herencia culinaria de Xico
*En cada calle, los comercios rinden homenaje a aquellas tías que resguardaron el legado culinario del Pueblo Mágico Óscar Sánchez...
Lugar es, Veracruz es
El Patrón de los sabores xiqueños
*Rodeado de vegetación natural y a unos metros del Pueblo Mágico de Xico, un lugar donde emanan olores y colores...
Sabor es, Veracruz es
Un siglo de pan de horno
*Fundada en 1905 por la señora Esiquia Jauregui de la Rosa, la panadería Irma mantiene la tradición de elaborar pan...
Sabor es
El pan de los reencuentros
*Una basta variedad de panes reciben a los difuntos en el mundo totonaca; sabores que saben a pasado, recuerdos, amor...
Desde fuera, Veracruz es
Nuez de Castilla, ingrediente patriota
Foto reportaje: Daniel Casas Puebla, Pue.- Hileras de árboles con sus brazos sosteniendo xocotas se observan en grandes extensiones de...
Sabor es, Veracruz es
Mercados indígenas
Veracruz, Ver.- En los rincones de las naciones náhuatl, teenek, otomí, tepehua, totonaca, popoluca, zapoteco, zoque, chinanteco, mazateco y mixe, los olores, colores y...
Lugar es, Veracruz es
Un paraíso de la trucha
*En la zona conurbada de Xalapa, decenas de hayas rodean y dan sombra a una granja de trucha Juan David...
