*A El Sabor de Hidalgo le importa un cacahuate su belleza: hay cajas de chescos aventadas por todos lados, una...
Etiqueta: CocinaDeMexico
Sabor es, Veracruz es
El suculento mole amateco de Raquel
*Ataviada con el Huipil Ceremonial, machaca en el antiguo metate los ingredientes, que van desde el chile ancho, cacahuate crudo,...
Sabor es, Veracruz es
Volovanes de Adriana y Fermín, sabores jarochos
*Chicos y grandes, de jamón con queso, pollo, jaiba, frijoles con chorizo, atún, piña, hawaiano o cubano… pocos pueden resistirse...
Sabor es, Veracruz es
Buñuelos, dos realidades jarochas
*En las profundidades del puerto de Veracruz y la Cuenca del Papaloapan, un buñuelo ajeno al resto del país: una...
Sabor es, Veracruz es
Delicias para muertos y vivos
Veracruz, Ver.- Se acerca una de las tradiciones más arraigadas de la cultura mexicana: Día de Muertos. Y para celebrar...
Sabor es, Veracruz es
Mole ‘Dona Nicha’, sabor afromestizo
*En las entrañas del municipio libertador de Yanga, Doña Dionisia Flores Collado, una mujer de 80 años, logró combinar la...
Sabor es, Veracruz es
Güero güero, incluyentes nieves jarochas
*Durante casi 50 años, con el tradicional grito se disputan clientes para ganar adeptos de las mejores nieves que se...
Sabor es, Veracruz es
Las caseras chalupas Camino Real
*Desde 1970, en el Pueblo Mágico de Coatepec, un lugar que deleita con enchiladas, enfrijoladas, enmoladas, picadas gigantes con cecina,...
Sabor es, Veracruz es
Antojitos orizabeños, una tradición con sabor
*En el emblemático mercado Hidalgo de la ciudad petrolera de Minatitlán, un pedacito del Pueblo Mágico de Orizaba se desborda...
Sabor es, Veracruz es
Las gorditas de More
*La mezcla entre cilantro, tomate y chile es inigualable al paladar en quienes visitan el local en Coatepec Arantxa Arcos...
