Miguel Ángel Contreras Mauss Córdoba, Ver. – Los esbeltos troncos de la flor izote adornan los linderos de las casas...
Etiqueta: gastronomia
Sabor es, Veracruz es
Los sabores totonacas para el mundo
Óscar Sánchez Papantla, Ver.- Desde el bastión totonaca, la cocinera tradicional Martha Soledad Gómez Atzín comparte dos de sus mejores...
Sabor es, Veracruz es
Noventa años de “labrar” el dulce pan
Miguel Ángel Contreras Mauss Córdoba, Ver.- Dos largas y rústicas mesas de madera sirven de apoyo a un puñado de...
Sabor es, Veracruz es
Garnachas de Soledad, el alma de la estación
Inés Tabal G. Soledad de Doblado, Ver. – El sonido del silbato del tren y sus ruedas que rosan los...
Sabor es, Veracruz es
María Bonita le da sabor al vino y los toritos
Por Carolina Miranda Naolinco, Ver.- Nació en un pueblo zapatero, uno que se ubica en la región montañosa central de...
Sabor es
Tamal de café con un tradicional sabor
Receta: Chef Alejandra Ramírez Moreno Ingredientes: Tamal 1 kg de masa 1 lata de leche condensada 350 gr de mantequilla...
Sabor es, Veracruz es
Delicias de Cuaresma
Sopa de habas y nopales, caldo y arroz de camarón seco, molito corriente con huevos pescado seco en adobo, tlatonile...
Sabor es, Veracruz es
El secreto de la mojarra veracruzana
Por Víctor M. Toriz Ursulo Galván, Ver.-Una pequeña palapa con techo de palma en la inmensidad del mar abierto resguarda...
Sabor es, Veracruz es
Gastronomía entre cafetales
Alejandra Ramírez lleva el sabor de los cafetales hasta tú mesa Por Patricia Rodríguez Xalapa, Ver.-El olor y sabor del...
Veracruz es, Viajar es
Banderilla, herencia chicharronera
Patricia Rodríguez Un pequeño municipio resguarda la herencia gastronómica popular: los chicharrones y carnitas de cerdo que a diario preparan...
