Por Edgar Ávila Pérez Xalapa, Ver.- Cuando a lo lejos escuchaba estallar las pepitas y cacahuates esparcidos en el comal...
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Sabor es
Champurrado, sabor autóctono
Por Enrique Amaya Xalapa, Ver.-Una bebida prehispánica, que habla de México y su pueblo, es el champurrado. Se origen se...
Sabor es, Veracruz es
El sazón de Jalcomulco
El río de alimentos de Lupe se disfruta en esta bella región de Veracruz Por Edgar Ávila Jalcomulco, Ver.-Sus manos...
Sabor es, Veracruz es
Deléitate, tamales de Cuchara del Totonacapan
En Papantla, ubicado al norte del estado de Veracruz, muy cerca de la zona arqueológica de El Tajín, sus habitantes mantienen...
Sabor es, Veracruz es
Los sabores del barlovento de Veracruz
Por Edgar Ávila Con 21 años a cuestas, el estudiante de cocina José Pablo Sánchez Luque decidió mirar a los...
Sabor es
La gandinga de El Indio en Medellín
Víctor M. Toriz Una carreta a la orilla de la carretera Paso del Toro-Alvarado interrumpe el paisaje de sembradíos de...
